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Cafés al Paso

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Característicos del centro de Santiago son los innumerables cafés al paso, muchos de ellos llamados también cafés con piernas. Son puntos muy populares, donde es posible disfrutar de un rico café en la barra, junto a la agradable compañía de la mesera, vestida de ajustado uniforme o minifalda. Estos locales nacieron en la década del 90, dirigidos especialmente al público masculino, que sigue acudiendo a ellos, entre otras cosas, por la rapidez del servicio y el sabor del café en sus diferentes variedades.

La mayoría de estos cafés se concentran en los paseos peatonales del Centro. La cadena más antigua y reconocida es Café Haití, empresa italoamericana con más de 60 años de trayectoria en la industria, que fue pionera en instaurar la característica barra en sus cafeterías.

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